Definición de buffet

Buffet no es un término aceptado por la Real Academia Española (RAE). El organismo, sin embargo, sugiere el uso de bufet o bufé, que tienen diferentes acepciones según el país y el contexto.

Un buffet, bufet o bufé, por lo tanto, puede ser una modalidad de ofrecer comida. En un buffet, el comensal encuentra la comida lista para ser consumida en una mesa de grandes dimensiones. De esta manera, cada persona puede servirse lo que desea y en la cantidad que quiera. Esto facilita dar de comer a muchos individuos de manera simultánea, ya que no deben tomarse distintos pedidos ni se necesita personal que acerque cada plato hasta una mesa en particular.

El concepto de buffet se utiliza no sólo para nombrar a esta forma de presentar los alimentos: también se emplea para denominar a las mesas donde está disponible la comida y al recinto que, en algunos lugares, permite a la gente consumir comidas al paso. Por ejemplo: “Señores, están invitados a acercarse al buffet cuando lo deseen”, “Para el evento, tendremos buffet a disposición de todos los invitados”, “Si buscas a Marcos, se encuentra en el buffet del club comiendo un sándwich”.

Otra noción que se escribe de manera similar a buffet o bufé es bufete, una palabra que hace mención a un estudio de abogados. Un bufete, por lo general, es una compañía que reúne a varios abogados y que brinda una amplia gama de servicios vinculados a la atención jurídica.

Buffet, por último, es el apellido de un artista que nació en 1928 en París y murió en 1999: Bernard Buffet.

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