Significado de bullabesa

  • f. Sopa de crustáceos y pescados blancos que se sirve sobre pan:
    la bullabesa es un plato provenzal.

Definiciones web

  • La bouillabaisse (del occitano provenzal bolhabaissa que significa bolh "hervir" y, según las versiones, abaissa "bajar el fuego" o peis "pescado") se compone de una sopa de diversos pescados a veces servidos enteros. ...
    es.wikipedia.org/wiki/Bullabesa
  • Sopa típica de la costa mediterránea a base de pescados y mariscos. La sopa se sirve con costrones de pan y aparte los pescados y mariscos
    www.sabormediterraneo.com/diccionario1/B.htm
  • Sopa de pescado originaria de Provenza a base de crustáceos y pescados blancos, condimentados con ajo, aceite, perejil, azafrán, laurel, sal, pimienta... Se suele servir en primer lugar el caldo (con costrones o rebanadas de pan frito) y después los pesca
    www.gourmets.net/constructor.php