Significado de coccion

  • f. Acción y resultado de cocer:
    la cocción de la verdura ha de hacerse de modo que no pierda su poder nutritivo.

Definiciones web

  • La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso y apetecible, favoreciendo también su conservación. ...
    es.wikipedia.org/wiki/Cocción
  • Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, ternera, pollo o cordero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la chirivía), patatas o zanahorias, legumbres (garbanzos, alubias) y otros aditamentos, a los que a veces se añaden algunos ...
    es.wikipedia.org/wiki/Cocido
  • (Cocido) (Sust) Platillo regional que consiste en un caldo de costilla o pecho de res con elote, repollo, ejotes, garbanzo, cebolla, tomate, chileverde, zanahorias y cilantro.
    www.querobabi.com/7.html
  • (COCIDO) Como si el vino o las uvas hubieran sido horneados al sol, por lo tanto manifiestan una carencia de frescura.
    terravid.com.mx/glosario-del-vino-3/
  • (Cocido) Vino empobrecido con un olor profundo aunque no desagradable, debido a haber estado sometido a altas temperaturas durante su conservación. Incluso puede ser que las altas temperaturas las haya soportado durante su elaboración, lo cual es una desidia por parte del bodeguero.
    www.divil.com/el_bar/contenido/39diccio.htm
  • Uno de los pasos en el proceso de producción de la loseta cerámica en donde ésta es sometida a un tratamiento térmico controlado para lograr ciertas propiedades.
    www.interceramic.com/InformacionTecnica/MEX/GlosariodeTe…
  • Acción de cocer o cocinar. Los modos de cocción más conocidos son escalfar, hervir, al vapor, freir , saltear, gratinar, al horno, asar, brasear, estofar, a la parrilla, a la plancha...
    www.sabormediterraneo.com/diccionario1/C.htm
  • (DE FRIJOL): es el tiempo necesario para que una muestra de frijol esté cocida. Existen algunas variaciones en los detalles encontrados en diferentes metodologías para realizar este análisis.
    www.cd3wd.com/CD3WD_40/INPHO/VLIBRARY/NEW_FAO/…
  • Se da el nombre de cocción al líquido o ingrediente en el cual se ha cocido una vianda.
    www.avizora.com/publicaciones/gastronomia/textos/0035_glosa…
  • en la cerámica es el calentamiento de un producto cerámico a una temperatura determinada. Hay muchos tipos de arcillas y antiguos métodos de decoración con diferentes grados de calor. Hay dos etapas en el proceso de cocción. ...
    diccionario.ceramicsbensu.es/es/c/
  • Proceso por el cual el barro seco mediante el sometimiento de una temperatura elevada toma una forma consistente e indeformable y vitrificado como consecuencia de la destrucción de los materiales arcillosos por otros nuevos de "alta temperatura". ...
    capolavoro.es/Ceramica/Terminologia-utilizada-en-alfareria
  • f. Acción y efecto de cocer.... Ver definición
    www.definicion.org/diccionario/170