Definiciones web

  • Solanum lycopersicum, la tomatera, es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en el sur y centro de México). ...
    es.wikipedia.org/wiki/Jitomate
  • tomate rojo. En México la palabra tomate identifica al "tomate verde", variedad muy pequeña, que mantiene ese color al madurar y cuyo fruto aparece envuelto en una cutícula seca. Es prácticamente desconocido en Argentina. ...
    www.elportaldemexico.com/cultura/diccionarios/diccionarioexpr…
  • del náhuatl xitomatl (fruto con ombligo), fue llevado  desde la capital del imperio azteca, al Viejo Mundo por los conquistadores, donde se extendió su consumo como un manjar hasta convertirse en el ingrediente fundamental de la cocina en Italia, donde fue rebautizado por los italianos como la ...
    www.cocinamexicana.es/glosario-gastronomico.html
  • Mal llamado tomate. Hortaliza mexicana por antonomasia, junto con el chile
    www.gastronomiaperu.com/glosario/j.php