Significado de laurel

  • m. Árbol siempre verde de la familia de las lauráceas que llega a alcanzar 12 m de altura, con el tronco liso, flores blancas pequeñas, fruto en baya negruzca cuyas hojas, coriáceas, son muy usadas como condimento e incluso en medicina.
  • Corona, triunfo, premio:
    saboreó los laureles de la victoria.

Definición de laurel

  • (Laurus nobilis) Árbol lauráceo de hojas olorosas y madera resistente, considerado símbolo de victoria entre los antiguos griegos y romanos y usado en la cocina como especia.
  • Premio en forma de corona hecho con dos ramas trenzadas de laurel 1. Derivado: laureles

El laurel es un árbol perennifolio que pertenece a la familia de las Lauráceas. Tiene tronco liso y recto, ramas levantadas y, por lo general, mide entre seis y siete metros. Sus hojas de color verde oscuro son pecioladas, oblongas y aromáticas, siendo muy populares en la cocina como condimento.

Este árbol presenta flores pequeñas de color blanco verdoso o amarillento, que se agrupan en umbelas sésiles de cuatro a seis flores. El fruto del laurel, por otra parte, es ovoide y puede medir 1,5 centímetros, siendo usado en ciertas preparaciones farmacéuticas.

El cultivo de laurel puede desarrollarse en distintos tipos de suelo, pudiéndose multiplicar por esquejes o por semillas. Se trata de una planta sensible a las heladas que puede ser atacada por cochinillas, pulgones y otras plagas.

Las hojas de laurel tienen un uso muy extendido en la cocina. Suelen añadirse enteras para saborizar las preparaciones (como estofados o guisos) y después se quitan antes de servir, aunque también pueden triturarse e incluirse en los platos. En cuanto al uso medicinal, el laurel es destacado por sus propiedades como estimulante del apetito y tónico digestivo.

Cabe destacar que el laurel también tiene un uso simbólico. La mitología indica que, cuando la ninfa Dafne era perseguida por Apolo, Zeus la transformó en árbol para salvarla. Apolo, entonces, decidió cortar dos ramas y trenzarlas, que se convirtieron en una corona triunfal que utilizan quienes consiguen un triunfo o una victoria. Hoy, por lo tanto, el laurel es sinónimo de premio o triunfo.

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